トマトの甘酢漬け
材料（2~3人分）
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ミニトマト
18個
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A
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塩カンロ飴
7個
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酢
大さじ2
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水
大さじ４
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塩
小さじ1/4
- ※使用する食材のアレルギー情報をご確認ください。
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作り方
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1
耐熱容器にAを入れ、ラップをして電子レンジ（500w)で2分加熱し、ざっと混ぜて冷ましておく。（飴が溶けきっていてない場合、冷ます間、漬けこむ間に溶けるのでそのままでOK！）
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2
ミニトマトはヘタをとる。鍋に湯を沸かしてトマトを入れ、皮がはじけたら冷水にとり湯むきする。
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3
１に２を入れ、冷蔵庫に入れて1時間ほど漬け込み、よく冷やす。
ポイント
塩カンロ飴のうま味がトマトの甘みを引き立てます。
トマトの他、きゅうりやミョウガ、かぶ等を漬けてもおいしくいただけます。
