いろいろ野菜のコク旨浅漬け
カンロ飴の風味と優しい甘さが野菜の旨味をひきたてコク旨に。
野菜は季節に合わせてお好みのものでOK ！野菜がたっぷり食べられる、嬉しいおかずです。
調理時間
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漬け込み時間含む6時間
材料（3~4人分）
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野菜
お好みのもの約350g
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・キャベツ
1/8個（約200g）
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・きゅうり
1/2本（約50g）
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・にんじん
1/4本（約30g）
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・パプリカ
1/8個（約30g）
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・みょうが
2本
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昆布
5㎝長
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唐辛子
お好みで2本
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A
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カンロ飴
3個
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水
100ml
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塩
小さじ１強
- ※使用する食材のアレルギー情報をご確認ください。
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作り方
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1
野菜は食べやすい大きさに切る。
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2
保存袋に１、昆布、Aとお好みで唐辛子を入れて空気を抜き、封をする。
冷蔵庫で半日ほど漬ければ完成。
ポイント
カンロ飴のコクと風味が野菜のうま味を引き立たせ、塩だけでコク旨な味わいに
野菜は季節に合わせてお好みのものでOK
